Sat García Quintana, Valboa
Valboa (Trabada, Lugo), España
190 vacas en ordeño
UNIFORM-Repro Profesional con integración a T4C de Lely
SAT GARCÍA QUINTANA,
gestión y digitalización tres años después
Esta ganadería, ubicada en Trabada, Lugo, utiliza el programa de gestión UNIFORM-Repro desde comienzos de 2019. En julio de ese mismo año hicimos una entrevista a los socios de la explotación. En ella reconocían estar positivamente sorprendidos por el cambio al digitalizar varios aspectos del día a día de la granja, como el ordeño (paso de ordeño en sala a ordeño con robots) o la introducción del programa de gestión UNIFORM. Por aquel entonces, todavía ordeñaban un tercio del rebaño en la antigua sala, actualmente todos los animales se ordeñan con robots Lely, cuyo programa T4C está 100% integrado con el programa de gestión de la ganadería, UNIFORM-Repro.
Este mes de julio de 2021 volvemos a hablar con paco Oliveros, uno de los socios, para que nos cuente su experiencia tras estos tres años.
Pero antes, nos gustaría mostrar una visión objetiva del efecto de haber digitalizado la explotación. A continuación, mostramos varias gráficas y tablas extraídas del programa de esta explotación, que muestran la evolución y cuáles han sido los resultados, 3 años después, de haber cambiado al ordeño con robots y de gestionar el día a día con el programa UNIFORM-Repro.
La gestión diaria con UNIFORM implica una mayor facilidad para tomar decisiones, porque la información diaria de salud, producción de leche y reproducción está integrada en un solo sitio. Esto incluye el ahorro de tiempo a diario, porque los eventos se registran una única vez, desde el ordenador o desde los móviles usando la App de UNIFORM. Y por supuesto, es también una herramienta muy útil para el equipo veterinario que da servicios de reproducción y asesoramiento a esta ganadería, SeriVet Asturgalaico, también cliente de UNIFORM-Agri (en su versión multiexplotación).
TAMAÑO DEL REBAÑO:
En estos 3 años se ha mantenido estable, como es habitual en muchas granjas con ordeño con robots. En 2019 había unas 190 vacas en ordeño, hoy en día se mantiene.
no obstante, puesto que se ha mejorado la gestión reproductiva (ver más adelante), en la recría si que ha habido un ligero aumento, por mayor número de partos.
Fig 1. Evolución del tamaño del rebaño: en el eje de ordenadas (Y) se mide el número de animales. En el eje de abscisas (X), el periodo de tiempo: desde octubre 2018 hasta agosto 2021. En azul el número de vacas paridas (en ordeño y secas, unas 210), en rojo la recría (152 animales hoy en día). Actualmente hay 7 novillas por cada 10 vacas adultas.
PRODUCCIÓN DE LECHE:
Con respecto a la producción en lactación finalizada, puede verse un aumento de la producción en los últimos años. En este último año 2021 se ha reducido ligeramente (Fig. 2, línea verde), pero si observamos la producción normalizada a 305 días, vemos una tendencia en ascenso durante estos 3 últimos años (Fig. 2, línea naranja). Por ahora, la producción a 305 días se ha incrementado en 1.000kg de leche.
Fig 1. Evolución del tamaño del rebaño: en el eje de ordenadas (Y) se mide el número de animales. En el eje de abscisas (X), el periodo de tiempo: desde octubre 2018 hasta agosto 2021. En azul el número de vacas paridas (en ordeño y secas, unas 210), en rojo la recría (152 animales hoy en día). Actualmente hay 7 novillas por cada 10 vacas adultas.
REPRODUCCIÓN:
En este aspecto el efecto de comenzar a utilizar un sistema de actividad y el uso del programa de gestión UNIFORM-Repro es donde más se nota. Antes del 2019 en esta explotación se trabajaba sólo con papel. La implantación del programa ha permitido hacer un mejor seguimiento de la reproducción del rebaño, facilitando el trabajo de asesoramiento a veterinarios y a los socios de la ganadería en su trabajo diario.
El intervalo previsto entre partos se ha reducido de 406 días a 398. La media de inseminaciones por preñez también ha disminuido ligeramente, de 2,67 a 2,34. Los días a primer celo antes estaba en más de 60, actualmente está en 56. Los días a primera inseminación se ha mantenido constante, por debajo de los 90 días posparto.
Con respecto a los principales indicadores reproductivos (tasa de inseminación, tasa de concepción y ritmo de preñez a 21 días), la tendencia en estos 3 años ha sido ascendente. Salvando que en junio de este año ha habido una caída, recuperada posteriormente en julio. La tasa de inseminación ha pasado de 72,9% a 76,1%, habiendo llegado a 79% varias veces en meses anteriores. La tasa de concepción se ha incrementado de 26,2% en enero 2019 a 35,6% en julio 2021. El ritmo de preñez sigue la misma tendencia, habiendo evolucionado de 17,4% a inicio de 2021 a un 24,6% en julio de este año.
Fig. 3: Evolución de la reproducción: en el eje de ordenadas (Y) se indica el valor de cada tasa (%). En el eje de abscisas (X), el periodo de tiempo: desde octubre 2018 hasta agosto 2021. El gráfico muestra la evolución de la tasa de inseminación (rosa), tasa de concepción o fertilidad (gris claro-marrón) y el ritmo de preñez (gris oscuro).
EVALUACIÓN GENERAL Y SOSTENIBILIDAD:
En UNIFORM se puede evaluar la eficiencia productiva (kg de leche producidos a lo largo de toda la vida desde el primer parto) y la eficiencia vitalicia (kg de leche producidos desde el nacimiento). Estos dos indicadores permiten evaluar la eficiencia y sostenibilidad medias del rebaño. Tienen en cuenta la reproducción y la salud del rebaño, y evalúan como de eficiente ha sido la producción de leche, teniendo en cuenta los periodos de secado, e incluso la inversión que se hace en preparar a las novillas de recría para su primer parto. La evolución de estos dos indicadores nos muestra, de un vistazo, cómo de sostenible está siendo la ganadería.
En SAT García Quintana, se puede apreciar un incremento considerable en el valor de estos dos indicadores. La eficiencia productiva ha aumentado de 17,5kg por día de vida productiva a 24,0kg. La eficiencia vitalicia (más indicativo de la sostenibilidad, por incluir la inversión en recría), ha aumentado de 9,7 kg leche/día vivido a 14,9 kg/día.
Fig.4: Evolución de la eficiencia y sostenibilidad: en el eje de ordenadas (Y) se mide la producción por día (kg leche). En el eje de abscisas (X), el periodo de tiempo: desde octubre 2018 hasta agosto 2021. Las gráficas son de eficiencia productiva (línea azul, kg de leche por día de vida desde el 1º parto) y evolución de la eficiencia vitalicia (línea roja, kg de leche por día de vida desde nacimiento).
Es evidente cómo la digitalización ha ayudado a mejorar la gestión en esta ganadería. No ha sido la única causante de las mejorías, pero si una herramienta clave para facilitar el trabajo y la toma de decisiones para ir por el mejor camino posible para SAT García Quintana hacia una producción de leche más eficiente y sostenible.
A continuación, las impresiones y experiencias de Paco Oliveros, socio de la explotación.
ENTREVISTA A Paco Oliveros
30/07/2021
¿Cómo es tu ganadería hoy?
Actualmente tenemos entre 180 y 200 vacas en ordeño. El rebaño lo tenemos dividido en dos zonas de naves, distanciadas unos 500 metros entre ellas. En una zona están las vacas en lactación y las secas, en la otra la recría. Seguimos llevando la ganadería 6 socios, 4 trabajamos donde las vacas, los otros 2 trabajan en la recría. Nuestra SAT fue fundada en 2004 (con 4 socios). En 2015 nos fusionamos con otra ganadería, para formar SAT García Quintana, y pasamos a ser 6 socios.
Cuando teníamos sistema de ordeño en sala, dos socias se dedicaban expresamente a ordeñar a las vacas a la mañana y a la tarde. Ahora que ya tenemos todo el ordeño con robots, lo que hacemos es trabajar los 4 que estamos con las vacas a turnos, mañana y tarde, y hacemos varias labores (alimentación, encamado, arrimar vacas al robot, etc). Hemos ganado mucho en calidad de vida.
¿Cómo crees que serán las ganaderías de producción de leche en el futuro?
Creo que el futuro se presenta complicado. No lo veo oscuro del todo, pero tampoco claro. Las ganaderías que queden serán muy profesionales y eficaces. Ahora mismo, con los márgenes que tenemos, por los precios de los cereales o las cuestiones medioambientales para la gestión de los purines, especialmente aquí en la cornisa…hay que ser muy eficaces y aprovechar la tecnología de la que disponemos.
¿Cuál es la última innovación que habéis hecho?
La última innovación que hemos hecho ha sido la instalación del tercer robot en agosto de 2020. También hemos renovado la nave de recría, siguiendo las últimas recomendaciones para el bienestar de las terneras y novillas. Nos asesoramos en la orientación de la nave, ventilación, metros por animal, etc. Hemos hecho la obra a principios de este año.
¿Cuál es vuestra experiencia con UNIFORM después de estos años? ¿Cómo os ayuda en el día a día?
Nuestra experiencia con UNIFORM-Repro es muy positiva. Ahora nos resultaría realmente difícil manejar la granja sin el programa. Revisamos y utilizamos las listas de tareas todos los días, es lo primero que hacemos al llegar a la granja. También utilizamos mucho la App móvil. La usamos sobre todo los que trabajamos con las vacas adultas. Ya apenas usamos el papel, sólo para cosas muy puntuales.
¿Te parece importante tener un programa de gestión? ¿Qué beneficios le ves después de este tiempo utilizándolo?
Hoy en día me parece algo imprescindible. Con un programa tienes acceso a datos e información en todo momento, en listados, en gráficos, … además, con UNIFORM-Repro, a primeros de año tenemos ya toda la revisión de como va a ir el año, porque revisando datos e informes de años pasado podemos hacer ese análisis. También nos aporta el saber cuál es nuestro margen de mejora, en que aspectos de la ganadería podemos mejorar, o si estamos estancados o no.
¿Crees que es importante para las ganaderías de tamaño como la tuya el utilizar el programa de gestión UNIFORM? ¿Por qué?
Creo que es muy importante, por lo que ya he comentado antes. Con un programa como éste tienes acceso a datos del pasado para poder analizar bien, y también un acceso sencillo y rápido para el trabajo diario, tienes los datos al instante.
¿Cómo valoras el servicio de asistencia?
Pues en una escala del 1 al 10 le daría un 9, y porque la perfección no existe (ríe). La asistencia es muy rápida, siempre que lo hemos necesitado, el equipo de soporte ha reaccionado rápido y nos ha dado una solución. También está muy bien toda l información adicional que se nos ofrece a los usuarios, como los seminarios online y presenciales, los videos demostrativos o los boletines.
¿Estás contento con la interfaz con robots Lely? ¿Por qué?
Sí, mucho. El programa de los robots lo usamos para lo imprescindible, para aquello que se requiere enviar la orden directamente a la máquina para evitar cualquier error o interferencia. Básicamente, para la separación de leche por uso de antibióticos. Para todo lo demás utilizamos UNIFORM-Repro como programa principal. Pasa todos los datos perfectos al programa de los robots, al instante, y las máquinas funcionan bien.
¿Cuál es el mayor reto en tu ganadería actualmente? ¿Cómo te ayuda UNIFORM-Repro a superarlo?
Ahora que ya tenemos las naves completas, podríamos plantearnos poner un cuarto robot. Pero no lo estamos valorando. Creo que ahora el reto real es que, con lo que ya tenemos, lleguemos a la máxima rentabilidad posible, y manteniendo un buen nivel de vida.
El programa UNIORM-Repro nos ayuda mucho, porque muestra dónde podemos mejorar, en que partes de la gestión reproductiva tenemos que trabajar más, qué toros podemos utilizar, … También puedes ir viendo la producción a diario e ir haciendo seguimiento. Es muy rápido, y esa es la gran ventaja para ser más eficiente, ser rápido.
¿Recomendarías UNIFORM-Repro a otros ganaderos? ¿Por qué motivos?
Lo recomendaría sin lugar a duda. Es muy fácil de usar en el ordenador y la App móvil es súper cómoda.
