Manuel Álvarez de ganadería La Bargaña

Entrevista a Manuel Álvarez, ganadería La Bargaña de Laviana de Gozón

“Estoy satisfecho, controlar los datos en papel era una locura”

Manuel Álvarez es la cuarta generación de la ganadería familiar La Bargaña. Fue su padre el que cambió de Asturiana de los Valles a producción láctea en un principio con una nave de plaza fija para 40 vacas pasando posteriormente a estabulación libre con sala de ordeño. Actualmente la ganadería cuenta con 90 vacas en producción y 70 cabezas de recría. La media de producción la tienen en 36,5 litros por vaca y día con un 4 de grasa y un 3,40 de proteína. Disponen de una sala de ordeño de cuatro puntos en paralelo con vistas a un próximo cambio. Son autosuficientes, con forraje propio, siembran 30 hectáreas de maíz y disponen de 45 hectáreas de pradera. Son socios de Central Lechera Asturiana.

¿Cuánto tiempo lleva con UNIFORM-Agri?
Comenzamos a utilizarlo hace cuatro años. En aquel momento solo disponíamos del programa reproductivo del veterinario, pero al crecer en cabezas era una locura controlar todos los datos en papel. Nos pusimos en contacto con ellos, nos explicaron el funcionamiento y probamos el programa unos meses. Por su puesto seguimos trabando con él, es una maravilla. Al año siguiente incorporamos la aplicación de móvil y fue lo mejor que hicimos, es cómoda, metes datos y realizas consultas en tu trabajo del día a día.

¿Cómo es su utilización?
Para la puesta en marcha tuvimos que incorporar los datos del control lechero y el registro de CONAFE. El programa cuenta con un panel de control que a simple golpe de vista percibes cómo va la granja en función de numerosos parámetros: partos, inseminaciones, secado de vacas, gestaciones, terneros para vender… Divide las vacas en seis grupos por colores: vacas abiertas (azul), inseminadas (amarillo), en gestación (verde), gestación negativa (rojo), secas (naranja) y las de descarte (negro).

Pónganos un ejemplo de su utilidad

Las novillas (que las tenemos en otra finca) se identifican con el crotal, nombre o número. El programa te facilita poder consultar los datos de cuando hay que inseminar o si se acerca el parto cuando debes llevarla a la nave. A través del móvil puedes ver todos sus datos resumidos, fecha de nacimiento, madre, padre, si está inseminada, de cuántos días está gestante, cuándo va a parir, y si es vaca igual, fecha de secado, parto, además los litros que está dando, grasa y proteína.

¿Cuáles son las ventajas de UNIFOR-Agri?

Da mucha independencia. Al no tener sala informatizada, el control lechero te da información mensual, con este programa tenemos los datos día a día. En el ordenador tienes gráficas y estadísticas con los datos diarios de las producciones y a nivel de gestión de la reproducción te ayuda mucho, ya que puedes hacer previsiones. Es muy cómodo introducir los datos desde la aplicación. Por otra parte, también llevas el control de las existencias del semen en tanque, el precio de venta de las vacas y terneros, metemos las entregas de la leche cada dos días con las calidades y el reproductivo te facilita un calendario de partos.